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23 juillet 2024 à 07:31 Adminalsace discussion contributions a créé la page Choucroute (Page créée avec « La '''choucroute''' est un plat traditionnel d'origine alsacienne, composé principalement de chou fermenté accompagné de diverses viandes et charcuteries. Ce plat emblématique de l'Alsace est apprécié pour sa richesse et ses saveurs uniques, héritage d'une longue tradition culinaire. == Étymologie== Le terme "choucroute" provient de l'allemand "Sauerkraut" qui signifie "chou aigre". Ce mot reflète bien le processus de fermentation lactique du chou, qui... »)