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23 juillet 2024 à 14:35 Adminalsace discussion contributions a créé la page Kassler (Page créée avec « Le '''Kassler''', également connu sous le nom de '''Kasseler''' en allemand, est une spécialité culinaire originaire d'Allemagne mais également très appréciée en Alsace. Il s'agit de morceaux de viande de porc salés et fumés, souvent cuits lentement pour obtenir une texture tendre et une saveur riche. Le Kassler est couramment utilisé dans divers plats traditionnels, notamment dans les ragoûts, les choucroute garnies et les plats de viande. == Histoir... »)